【款宴献中国】我做的红烧排骨

这道菜简单，我也喜欢，步奏如下，排骨一根，小米椒几个，姜片，个人口味，我是湖南的，所以喜欢辣。买回来后清水洗一下，放到锅里煮一下去浮沫，姜片放一下去腥味，放点盐巴，大概煮个十分钟左右，捞起来放在盘里，烧油然后排骨放下去过一下油，看到变色了就可以，然后辣椒味精一点酱油，翻炒一下，盖上锅盖焖一分钟小火，看到锅盖有水珠后就可以了，出锅就行了。简单好吃，我的晚餐就这样解决了。